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■若年者の血清カロテノイド濃度（アメリカ）
Earl S Fordら, Am J Clin Nutr 2002; 76: 818-827より
National Health and Nutrition Survey Ⅲ（1998～1994年）の対象者（6-16歳）の血清中カロテノイド濃度を測定した。
血清中β-カロテン濃度
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平均±SE（μmol/L）
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範囲（μmol/L）
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| 総数（4231名） |
0.3023±0.0052
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0.0200 - 1.7700
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| 男性（2115名） |
0.3046±0.0070
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0.0400 - 1.7700
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| 女性（2116名） |
0.2998±0.0068
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0.0200 - 1.6200
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| 年齢別 |
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| 6-7歳（839名） |
0.3410±0.0116
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0.0700 - 1.4500
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| 8-11歳（1753名） |
0.3267±0.0076
|
0.0400 - 1.7700
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| 12-16歳（1639名） |
0.2664±0.0078
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0.0200 - 1.5300
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血清中α-カロテン濃度
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平均±SE（μmol/L）
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範囲（μmol/L）
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| 総数（4231名） |
0.0698±0.0026
|
0.0100 - 0.8800
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| 男性（2115名） |
0.0703±0.0033
|
0.0100 - 0.8800
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| 女性（2116名） |
0.0693±0.0027
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0.0100 - 0.7300
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| 年齢別 |
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| 6-7歳（839名） |
0.0745±0.0035
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0.0100 - 0.6100
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| 8-11歳（1753名） |
0.0790±0.0038
|
0.0100 - 0.6900
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| 12-16歳（1639名） |
0.0601±0.0033
|
0.0100 - 0.8800
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血清中ルテイン・ゼアキサンチン濃度
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平均±SE（μmol/L）
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範囲（μmol/L）
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| 総数（4231名） |
0.3122±0.0055
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0.0700 - 1.7400
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| 男性（2115名） |
0.3160±0.0054
|
0.0700 - 1.7400
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| 女性（2116名） |
0.3080±0.0071
|
0.0900 - 1.1600
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| 年齢別 |
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| 6-7歳（839名） |
0.3357±0.0075
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0.1100 - 1.0500
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| 8-11歳（1753名） |
0.3412±0.0072
|
0.0900 - 1.7400
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| 12-16歳（1639名） |
0.2783±0.0057
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0.0700 - 1.1800
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血清中リコペン濃度
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平均±SE（μmol/L）
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範囲（μmol/L）
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| 総数（4231名） |
0.4545±0.0061
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0.0200 - 1.7100
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| 男性（2115名） |
0.4628±0.0097
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0.0400 - 1.7100
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| 女性（2116名） |
0.4453±0.0058
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0.0200 - 1.6600
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| 年齢別 |
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| 6-7歳（839名） |
0.4554±0.0128
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0.0200 - 1.3600
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| 8-11歳（1753名） |
0.4632±0.0063
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0.0400 - 1.7100
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| 12-16歳（1639名） |
0.4466±0.0097
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0.0400 - 1.4900
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