■■■ ナイアシン
　 

ナイアシンが多く含まれる食品

 

		単位：mg／可食部100ｇ  たらこ 49.5 うるめいわし（丸干し） 16.2 くろまぐろ（赤身） 14.2 するめ 14.1 ぶた（肝臓） 14.0 焼き豚 13.5 若鶏･ささみ 11.8 乾燥わかめ （素干し） 10.5 ぶり 9.5  えのきたけ 6.8 （五訂日本食品標準成分表）